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营养美食/韩国料理/盐水毛蟹

【菜名】:盐水毛蟹

【分类】:韩国料理

【原料】:大毛蟹1000克,精盐50克,大葱10克,生姜20克,花椒2克,辣椒酱20克。

【调料】:

【制法】:1.螃蟹洗净,放入煮锅中,加入清水,清水要淹没螃蟹,再加盐、大葱段、生姜块、花椒压上锅盖,用旺火煮沸后,改用小火稍煮。

     2.拣出螃蟹,沥干,装盘。

     3.辣椒酱分装两小碟,用螃蟹肉蘸辣椒酱吃。

【特点】:色泽金黄,蟹肉香且嫩,诱人食欲。

【注意】:

【序号】:1505

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