营养美食/韩国料理/栗子烧猪肉

【菜名】:栗子烧猪肉

【分类】:韩国料理

【原料】:五花猪肉500克,栗子300克,料酒50克,酱油50克,精盐10克,白糖15克,葱段10克,味精2克,豆油25克。

【调料】:

【制法】:1.将猪肉洗净,切成1厘米见方的丁,将栗子稍煮一下,剥壳,去皮,洗净,待用。

     2.炒锅烧热放入豆油,烧五成热时,放入肉丁炒几下,加入盐、料酒炒匀,再加适量清水,用中火焖至五六成熟时,放入栗子、酱油和匀,再用小火焖,至快酥烂时,放入葱段、味精、炒匀,出锅入盆,即可。

【特点】:色泽红亮,肉香栗糯,咸香微甜。

【注意】:

【序号】:1361

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