新Emoji工具: 复制✂粘贴表情📝词典

营养美食/酱渍类/酱芹菜

【菜名】:酱芹菜

【分类】:酱渍类

【原料】:鲜芹菜,2000克;稀甜面酱,500克;酱油,500克;精盐,100克;

【调料】:

【制法】: 选用茎粗质嫩、品质优良的大杆芹菜。削去根须,摘去菜叶,用清水洗净,沥干水分,切成长约12-15厘米的段,放入盆内,倒入沸水略浸烫一下,然后控尽水,晾干。

      取净坛一只,放入面酱、酱油及食盐搅匀(其中酱油须上火烧沸晾凉),再放入芹菜段,浸入酱汤内,约40-45天后即成。

【特点】:色泽橙黄透明,脆嫩无渣,鲜美而回甜,清香宜人,为佐餐之佳品。

【注意】:

【序号】:3640

关于“营养美食/酱渍类/酱芹菜”的留言:

目前暂无留言

新增相关留言