营养美食/酱渍类/糖酱洋葱

【菜名】:糖酱洋葱

【分类】:酱渍类

【原料】:洋葱头,5000克;红塘,300克;姜哟,150克;盐,75克;花椒,少许;大料,少许;

【调料】:

【制法】:(1)将洋葱去根和外层壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀成滚刀块,放入盆内待用。

     (2)把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后晾凉;

     (3)取净坛一只,将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封好口,约3-4天即可食用。

【特点】:色微红,清脆香甜,开胃增食。

【注意】:

【序号】:3647

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