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营养美食/酱渍类/人参果

【菜名】:人参果

【分类】:酱渍类

【原料】:香菜根,5000克;酱油,2000克;花椒,100克;鲜姜,少许;精盐,1000克

【调料】:

【制法】:将香菜根摘去细毛、洗净后用开水烫一下待用;姜切成细丝,花椒、精盐、酱油加水烧八成开,晾凉后拌入备好的原料一起,入缸后封好口,10天左右即可食用。

【特点】:脆中带有辣味

【注意】:

【序号】:3646

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