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营养美食/民族菜/韭菜炒鸡蛋

【菜名】:韭菜炒鸡蛋

【分类】:民族菜

【原料】:韭菜150克,鸡蛋3个,猪油15克,植物油20克,精盐5克。

【调料】:

【制法】:1.将韭菜摘洗干净,切成3厘米长的段;打入碗内搅匀待用。

     2.将炒锅烧热,加油烧至五、六成热,倒入蛋液,烧至小团块时倒出。

     3.炒锅放入猪油烧热后,放入韭菜,用旺火速炒,放盐。快熟时倒入鸡蛋,颠两下出锅即成。

【特点】:黄绿相间,色泽协调美观,鲜嫩浓香,诱人食欲。

【注意】:

【序号】:1962

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