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营养美食/民族菜/白鹅下蛋

【菜名】:白鹅下蛋

【分类】:民族菜

【原料】:鲜鹅、羊肉馅、江米饭、葱姜蒜末、蜂蜜。

【调料】:

【制法】:1.鲜鹅1只去毛、开膛、洗净,入盐水浸30分钟。 

     2.用羊肉馅、江米饭加葱姜蒜末打成丸子馅。 

     3.把丸子放入鹅膛(裹上蛋清)。

     4.在鹅的外皮上刷一层蜂蜜和油。

     5.放入微波炉大火烤10分钟,转文火烤10分钟。

     6.取出置椭圆形或方形盘中即可。吃时用筷子敲一下鹅屁股,每敲一下就会掉下一个丸子。

【特点】:

【注意】:

【序号】:1934

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