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营养美食/民族菜/五香牛肉

【菜名】:五香牛肉

【分类】:民族菜

【原料】:牛肉一斤,五香桂皮少许,姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。

【调料】:

【制法】:1.牛肉洗净过水沥干。

     2.烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

     3.洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒,滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

【特点】:

【注意】:

【序号】:1983

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