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营养美食/意大利菜/蚬肉周打汤

【菜名】:蚬肉周打汤

【分类】:意大利菜

【原料】:蚬肉1/2杯(飞水过冷)、西芹粒 1/4杯、洋葱粒1/4杯、青淑粒1/4杯、红椒1只(切粒)、烟肉粒1片、忌廉汤料:牛油40克、面粉1/4杯、花奶1/4杯、上汤4杯。

【调料】:

【制法】:1.烧油少许爆洋葱、西芹及烟肉粒,加入青红椒略兜盛起备用。

     2.牛油炒面粉,徐徐注入上汤,边加边搅透直至汤水加完为止,最后加入花奶及适量盐调味。

     3.将爆好之材料及蚬肉倾下待再煮沸即可上桌。

【特点】:

【注意】:

【序号】:690

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