营养美食/意大利菜/烧牛扒

【菜名】:烧牛扒

【分类】:意大利菜

【原料】:牛扒4块各8安士重、青柠汁1/2杯、黑椒粉1茶匙、蒜头压碎2粒、油2汤匙。

【调料】:

【制法】:1.先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒,于雪柜冷藏最少两小时,中间将牛扒反转让整块牛扒能均匀地腌好。

     2.于烧烤前半小时取出牛扒解冻。

     3.把烤架烧热,将牛扒的面向火放于烤架上烧。肉与肉之间预留一些空间,方便待会儿把肉反转。(通常烧烤时会把肉反转一次。较生的牛扒可烧七分钟便反转,半生熟的牛扒可烧五分钟,全熟的牛扒则需七分钟才反转。反转后将牛扒放于干净的烤架上烧。)

【特点】:

【注意】:

【序号】:687

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