营养美食/意大利菜/意大利式沙拉浇汁

【菜名】:意大利式沙拉浇汁

【分类】:意大利菜

【原料】:(6份)柠檬汁1大勺,熟菜油50毫升,大蒜3瓣,尖角红辣椒1个,精盐1/2小勺,胡椒粉适量,冷开水1大勺。

【调料】:

【制法】:1.大蒜、辣椒洗理净、切成碎末。

     2.将柠檬汁、盐和胡椒粉放入深容器中拌匀,慢慢加入菜油,边加边搅拌均匀,再加入冷开水,继续搅拌成乳糜状。

     3.最后加入大蒜末和辣椒末拌匀即成。

【特点】:浅黄色,味鲜香辣微酸,爽口解腻。常用于蔬菜沙拉。

【注意】:

【序号】:698

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