营养美食/小荤/肉片炒蒜苔

【菜名】:肉片炒蒜苔

【分类】:小荤

【原料】:猪肉300克,蒜苔200克。

【调料】:花生油、精盐、酱油、味精、淀粉。

【制法】:(1)猪肉洗净切成片,加适量的酱油、精盐、淀粉拌匀,蒜苔洗净切段待用。

     (2)炒锅放油烧热,放入肉片翻炒至熟起锅装盆,原锅内再加适量油烧热,放入蒜苔,加精盐翻炒至七、八成熟时,倒入肉片炒几下,再放入适量酱油,勾薄芡,加些味精即成。

【特点】:色泽翠绿,肉片软嫩,蒜苔脆嫩,口味咸香。

【注意】:

【序号】:3137

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