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营养美食/小荤/油豆腐嵌肉

【菜名】:油豆腐嵌肉

【分类】:小荤

【原料】:油豆腐300克,肉末300克,香干末、开洋末各适量。

【调料】:精盐、酱油、味精、料酒、葱末、姜末。

【制法】:(1)油豆腐用盐开水烫过,稍捏去其油气,使其柔软。

     (2)将肉末、香干味、开洋末和调料放入盆内搅匀,然后嵌入油豆腐内,分放在盆内,上笼蒸透即可。

【特点】:色泽金黄,形状整齐,口味咸香。

【注意】:

【序号】:3121

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