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营养美食/半荤/茄子烧肉片

【菜名】:茄子烧肉片

【分类】:半荤

【原料】:猪肉100克,茄子500克。

【调料】:花生油、酱油、精盐、味精、淀粉、葱、姜、蒜。

【制法】:(1)茄子去蒂洗净切滚刀块,猪肉洗净切薄片,葱、姜、蒜均切末。

     (2)炒锅放油烧热,放入葱末、姜末、蒜末、肉片炒出香味后,再倒入茄子,加酱油、精盐、料酒翻炒至熟,再放味精、勾薄芡,撒上蒜末即成。

【特点】:

【注意】:

【序号】:3097

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