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营养美食/半荤/白菜肚块

【菜名】:白菜肚块

【分类】:半荤

【原料】:熟猪肚100克,大白菜500克,大葱50克,辣椒50克。

【调料】:花生油、精盐、酱油、味精、料酒、香醋、淀粉、花椒油、蒜片.

【制法】:(1)白菜去老叶洗净切块,京葱去老皮去根洗净切成丝;熟猪肚切成斜刀块。

     (2)炒锅放油烧热,放入京葱、蒜片、白菜炒几下,再加料酒,酱油、鲜汤、香醋、肚块翻炒至熟,勾薄芡,淋上花椒油即成。

【特点】:

【注意】:炒大白莱时要旺火快炒,才能生脆.

【序号】:3086

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