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营养美食/半荤/炒金银豆腐

【菜名】:炒金银豆腐

【分类】:半荤

【原料】:豆腐700克,鸭蛋150克。

【调料】:精盐、味精、淀粉,葱丝、姜丝、胡椒粉。

【制法】:(1)豆腐切成片,放开水中烫透捞出,沥干水分。

     (2)鸭蛋打入盆内,加精盐、味精,蒸成蛋糕,切片待用。

     (3)炒锅放油烧热,先将葱丝、姜丝炒出香味,然后放入豆腐烧透、加入蛋糕、精盐高汤翻炒几下,最后放味精,勾薄芡,撒上胡椒粉即可出锅装盆。

【特点】:

【注意】:

【序号】:3077

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