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营养美食/半荤/土豆烧牛肉

【菜名】:土豆烧牛肉

【分类】:半荤

【原料】:土豆600克,牛肉120克。

【调料】:葱段、姜片、花椒、大料、酱油、白糖、料酒、味精、盐、花生油。

【制法】:(1)牛肉切小块,下开水锅烫开捞出,用清水洗净,土豆去皮切成滚刀块,下烈油锅炸至外皮金黄色捞出。

     (2)炒锅上旺火,加底油,用葱、姜、花椒、大料炝锅,下牛肉,烹料酒、酱油翻炒几下,加清水、白糖烧开,用微火炖至牛肉软烂时,下炸好的土豆,加盐烧至肉烂、土豆熟时加味精出锅。

【特点】:

【注意】:

【序号】:3031

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