营养美食/京菜/奶汁菜心

【菜名】:奶汁菜心

【分类】:京菜

【原料】:白菜心400克,牛奶50克,料酒3克,盐、味精各2克,葱、姜少许。

【调料】:

【制法】:1.先将白菜切去根,切下菜头,去老帮,切十字刀,锅内加水,把白菜焯一下捞出。

     2.锅内放油,放入葱、姜炒出香味,加入牛奶,把白菜轻轻推入锅中,略炒出锅,把余汤勾芡淋在白菜上即可。

【特点】:色泽乳黄,乳香四溢。

【注意】:

【序号】:1741

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