营养美食/五官科疾病/明目美颜——银杞明目汤

【菜名】:明目美颜——银杞明目汤

【分类】:五官科疾病

【原料】:银耳20克,枸杞子10克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。

【调料】:

【制法】:将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片,用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净,放入盘中备用。将锅置中火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸,撇去浮沫,待鸡肝煮熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即可。

【特点】:补肝益肾,明目美颜。适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。

【注意】:早晚佐餐食用。

【序号】:2821

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