营养美食/东北菜/酸辣萝卜丝

【菜名】:酸辣萝卜丝

【分类】:东北菜

【原料】:白萝卜300克、香菜15克、辣椒油30克、香油4克、酱油10克,醋20克、白糖15克、味精1克、姜10克、青蒜25克、精盐少许。

【调料】:

【制法】:1.将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段。

     2.将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。

【特点】:脆嫩咸鲜,微辣回甜。

【注意】:

【序号】:1160

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