营养美食/东北菜/蒜瓣烧田鸡腿

【菜名】:蒜瓣烧田鸡腿

【分类】:东北菜

【原料】:主料:剥皮的田鸡后腿250克。

     辅料:蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。

【调料】:

【制法】:1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末。田鸡用酱油抓匀喂好。

     2、勺内放猪油,把田鸡腿煸炒一下,加入绍酒、白糖、酱油、味精、蒜、葱、姜、花椒水、肉汤,烧开后用小火焖透,移中火上对好口味,用水淀粉勾芡,淋香油出勺即成。

【特点】:

【注意】:

【序号】:4064

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