营养美食/东北菜/肉末四季豆

【菜名】:肉末四季豆

【分类】:东北菜

【原料】:四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。

【调料】:

【制法】:1、猪肉洗净剁碎。

     2、四季豆撕去筋,洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右,盛起,滴去油份。

     3、烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。(为了保持四季豆的色泽,放盐的时间不亦过早。)

【特点】:

【注意】:

【序号】:4062

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